突撃！ストリートシェフ ＠台北「麺線とヤバイ？おかゆ」
[BS]
2024年10月24日 午後11:15 〜 午後11:25 (10分)
胃袋から世界を知り尽くす、グルメドキュメンタリー。舞台は、台湾の都市・台北。今回は、朝食の定番・麺線をつくるシェフが登場。う余曲折の末に成功をつかんだ男の物語。
胃袋から世界を知り尽くす、グルメドキュメンタリー。舞台は、台湾のグルメシティー・台北。今回は、台湾名物の麺線をつくるシェフが登場。麺線は、とろみのあるスープに細麺を入れた朝食グルメの定番。そのレシピをひもとくと日本とのふか～い関係が見えてくる。さらに、シェフは紆（う）余曲折の人生の末に、ヤバイ？おかゆを開発。独特の味つけにハマる人たちが続出し、連日行列のできる人気店に成長したという。
Comments - 0